（東路沈大成老鼠橫行 市場(chǎng)監(jiān)管部門介入整改）

　　網(wǎng)友拍攝的視頻顯示：深夜時(shí)候，已經(jīng)關(guān)門的沈大成餐廳后廚內(nèi)鉆出至少3只老鼠，只見(jiàn)老鼠在后廚的部位鉆來(lái)鉆去，而沈大成已經(jīng)關(guān)門打烊。

　　據(jù)網(wǎng)友介紹：當(dāng)時(shí)他們從有燈光的沈大成玻璃窗內(nèi)往里面拍攝，拍攝到了老鼠橫行的局面，令人吃驚。

　　記者今天獲悉，黃浦區(qū)相干部分在發(fā)明網(wǎng)友宣布的視頻后，破即予以回應(yīng)稱：

　　【情況通報(bào)】4月16日網(wǎng)上發(fā)出了沈大成南東店一樓點(diǎn)心廚房工作場(chǎng)地有老鼠流竄的視頻，東路市場(chǎng)監(jiān)督治理所破即組成應(yīng)急小組，于4月16日一大早赴沈大成東路店進(jìn)行檢查。經(jīng)查，確有這種景象存在，對(duì)視頻裸露的問(wèn)題，沈大成高度器重，破即整改。

　　東路沈大成餐廳老鼠出沒(méi)，市場(chǎng)監(jiān)管局：3月剛滅鼠

　　另?yè)?jù)澎湃消息報(bào)道，4月16日，一段東路沈大成老鼠橫行的視頻在網(wǎng)絡(luò)上傳播。

　　當(dāng)日，黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以及沈大對(duì)此作出回應(yīng)。

　　黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管稱，該公司出示證明顯示，上月已由專業(yè)公司滅鼠，4月16日晚將派專門人員現(xiàn)場(chǎng)全程監(jiān)管該單位滅鼠等工作。

　　沈大成則表示，已與原滅鼠公司解除合同，另聘市級(jí)專業(yè)團(tuán)隊(duì)。

　　依據(jù)網(wǎng)友拍攝的視頻顯示：深夜時(shí)候，已經(jīng)關(guān)門的東路沈大成餐廳后廚內(nèi)鉆出至少3只老鼠，只見(jiàn)老鼠在后廚的部位鉆來(lái)鉆去，而沈大成已經(jīng)關(guān)門打烊。網(wǎng)友介紹：當(dāng)時(shí)他們從有燈光的沈大成玻璃窗內(nèi)往里面拍攝，拍攝到了老鼠橫行的局面，令人吃驚。

　　4月16日下戰(zhàn)書，黃浦微博回應(yīng)此事進(jìn)展稱，4月16日網(wǎng)上發(fā)出了沈大成南東店一樓點(diǎn)心廚房工作場(chǎng)地有老鼠流竄的視頻，東路市場(chǎng)監(jiān)督治理所破即組成應(yīng)急小組，于4月16日一大早赴沈大成東路店進(jìn)行檢查。經(jīng)查，確有這種景象存在，對(duì)視頻裸露的問(wèn)題，沈大成高度器重，破即整改。

　　黃浦的微博表示，在檢查現(xiàn)場(chǎng)，公司能當(dāng)場(chǎng)拿出與桑柏生物科技有限公司簽訂的滅四害合同。最后一次滅害記錄落款為3月21日。

　　約談中，監(jiān)管部分責(zé)令該公司整改，破即燒毀可能被沾染的食品及其原料。請(qǐng)求該公司大掃除，并破即發(fā)展大范圍滅鼠工作。

　　東路市場(chǎng)監(jiān)督治理所16日晚派專人現(xiàn)場(chǎng)全程監(jiān)管滅鼠等工作。

　　沈大成官方整改辦法令顯示：

　　已與原滅四害公司解除合同，另聘市級(jí)專業(yè)團(tuán)隊(duì)承包餐廳滅鼠等工作。滅老鼠在空酒瓶?jī)?nèi)滴入幾滴香油，將瓶子放在老鼠洞口，瓶口正對(duì)洞口，老鼠聞到香油味時(shí)，就會(huì)擠進(jìn)瓶?jī)?nèi)，因不能再鉆出來(lái)，這樣就可捕到老鼠。

　　燒毀可能沾染的食品及原料。滅鼠用25克甲胺磷拌和0.5-1千克大米或大豆、小麥等糧食，5分鐘后，待糧食汲足了藥液，分撒于田間或老鼠出沒(méi)的地方。因甲胺磷的氣味與干蘿卜片類似，老鼠喜愛(ài)吃，毒殺效果好，但此藥不宜放在家庭內(nèi)和畜禽來(lái)往之處，以免發(fā)生毒害。

　　對(duì)一樓廚房的生產(chǎn)場(chǎng)地著手裝修改革，重點(diǎn)強(qiáng)化鼠害防控。

　　附：處理情況通報(bào)全文

　　一、現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)明，信息中反應(yīng)老鼠出沒(méi)的區(qū)域位于該單位打面區(qū)?，F(xiàn)場(chǎng)查看該單位監(jiān)控錄像，發(fā)明錄像中有老鼠出沒(méi)的片段。該單位能當(dāng)場(chǎng)出示與桑柏生物科技有限公司簽訂的《有害生物防治工程合同》，相應(yīng)的滅四害記錄。最后一次滅四害記錄落款日期為3月21日。

　　二、東路市場(chǎng)監(jiān)督治理所當(dāng)場(chǎng)約談該單位負(fù)責(zé)人理解情況，請(qǐng)求該單位落實(shí)餐飲單位食品保險(xiǎn)主體義務(wù)，全面發(fā)展四害防治工作，健全食品保險(xiǎn)治理制度，加強(qiáng)食品保險(xiǎn)日常治理跟隱患的排查，責(zé)令該單位細(xì)心查看信息中反應(yīng)的問(wèn)題并破即整改，破即燒毀可能被老鼠沾染的食品及其原料。請(qǐng)求該單位破即發(fā)展大范圍滅鼠工作，并進(jìn)行一次大掃除，全面蕩滌消毒餐飲具以及可能被老鼠沾染的工具、設(shè)施設(shè)備。

　　三、東路市場(chǎng)監(jiān)督治理所今晚將派監(jiān)督人員赴現(xiàn)場(chǎng)全程監(jiān)管該單位該次滅鼠工作及相應(yīng)的食品保險(xiǎn)工作。下階段，東路市場(chǎng)監(jiān)督治理所將加強(qiáng)對(duì)該單位的監(jiān)管工作，加大巡查頻率跟力度，并將對(duì)該單位的食品及其原料、工具名義環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督抽檢。

　　四、目前，東路市場(chǎng)監(jiān)督治理所已經(jīng)通過(guò)微信平臺(tái)向本轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)單位宣布防四害提示，請(qǐng)求相干單位加強(qiáng)滅四害工作，檢查滅四害后果，落實(shí)企業(yè)主體義務(wù)，按期發(fā)展自查，用鐵絲網(wǎng)堵住鼠洞、下水道口等常見(jiàn)的老鼠出進(jìn)口，確保滅四害工作見(jiàn)實(shí)效，保障食品保險(xiǎn)。

　　黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局東路市場(chǎng)監(jiān)管所

　　4月16日

　　沈大成整改辦法全文

　　一、餐廳滅鼠工作由專業(yè)公司承包，現(xiàn)已經(jīng)與原滅鼠滅螂公司解除合同，另聘請(qǐng)市級(jí)專業(yè)團(tuán)隊(duì)承包餐廳滅鼠滅螂專項(xiàng)工作。

　　二、對(duì)可能產(chǎn)生的沾染食品原資料予以燒毀，對(duì)老鼠經(jīng)過(guò)的處所跟相干設(shè)備進(jìn)行清潔、嚴(yán)格消毒。

　　三、企業(yè)地處老城區(qū)，屋宇及環(huán)境對(duì)除滅鼠患難度較大，企業(yè)立刻著手對(duì)一樓廚房的生產(chǎn)場(chǎng)地進(jìn)行裝修改革，對(duì)生產(chǎn)流程與設(shè)備調(diào)劑布局，重點(diǎn)強(qiáng)化鼠害的防控。

　　四、破即安排生產(chǎn)廚房徹底搞衛(wèi)生突擊，另請(qǐng)專業(yè)隊(duì)用科技手段進(jìn)行滅鼠。

　　五、舉一反三，加強(qiáng)企業(yè)干部員工對(duì)食品衛(wèi)生法內(nèi)容的學(xué)習(xí)，嚴(yán)格考察，做到有章必循，違章必罰。

　　六、對(duì)進(jìn)出大門加強(qiáng)防鼠辦法，增加防備辦法，盡力做到避免流竄老鼠。

　　沈大成餐飲速食有限公司

　　4月16日

　　滅鼠除蟲，要找專業(yè)公司處理。氣象立刻入夏天，應(yīng)提前防備。

深圳市三合消殺有限公司

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